市販のデミグラスソースを使って簡単ビーフシチュー！
材料
牛スジ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 300～400g
じゃがいも ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 3ケ
たまねぎ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1ケ
にんじん ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1本
赤ワイン ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 200～300ml
※デミグラスソース缶 ・・・・・・・・・・ １缶
※ローリエ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1～2枚
※コンソメキューブ ・・・・・・・・・・・・ 2～3ケ
※トマトケチャップ ・・・・・・・・・・・・・ 大さじ1～
※お湯 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 600ｍｌ
1. ジャガイモは半分、たまねぎはくし型六つ切り、にんじん一口大より
少し大きめに切り、面取りしておく。
牛肉は塩コショウしておく。
2. フライパンにバターを適量入れ、野菜をしっかりいためる。
いためたら別皿に取り出す。
3. 同じフライパンに油を入れ牛肉の色よく焼き、そこへ赤ワインを入れ
煮込む。
赤ワインが半分以下になったら完了。
4. スロークッカーに※印を入れ混ぜておく。
そこへ2と3を入れてスイッチを入れる。
あとは、高温で5時間～6時間煮込んで出来上がり。
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